Horaris

DISSABTES, DIUMENGES I FESTIUS DE 13:30 A 15:30 AMB RESERVA PREVIA PER WHATSAPP

627 412 646

Per la resta de dies, grups, celebracions,.. envia un mail a info@lacalma.net

Bufet Degustació Restaurant El Bellver La Calma

Tots els dissabtes, diumenges i dies festius de 13:30 a 15:30 presentem un bufet lliure on el producte local és l’estrella. Cada setmana recollim i preparem una gran varietat de plats que es van renovant en funció de la producció local de qualitat.

Menú degustació El Bellver La Calma
soleado

Aprofitem l’energia solar per generar electricitat que emmagatzemem en bateries per donar servei elèctric autònom a totes les instal·lacions. No estem connectats a cap xarxa elèctrica. També aprofitem el sol per escalfar l’aigua sanitària i part de la calefacció.

lluvia

Que rega els camps i pastures del pla de la Calma i que es filtra de manera pausada i natural a la nostre Mina. Un dels secrets de la nostre cuina, el nostre pa i la nostra vida. També aprofitem l’aigua de les teulades per rentar i per regar, quan es pot.

filtro

Filtrem els greixos de cuina, tractem totes les aigües grises en una fosa biològica i finalitzem el procés en un estany de llacunatge amb vegetació i graves que filtren i tornen les aigües ja depurades a l’entorn natural.

biomasa

Provinent dels plans de gestió forestal que netejant i mantenen els boscos nets i sans. Aprofitem la llenya per escalfar les instal·lacions amb una caldera de gasificació invertida i un dipòsit d’inèrcia tèrmica que manté la temperatura de servei pels radiadors i per l’aigua calenta sanitària.

reciclar

Evitem la compra de productes amb excés d’embalatge, separem les deixalles estrictament per matèries de forma que el paper i cartró, els plàstics i envasos i el vidre es porta a l’àrea d’aportació de Tagamanent, la matèria orgànica la tractem amb un compostador biològic propi i el poc rebuig que generem també el portem a l’àrea d’aportació municipal.

Vine a passar el dia!

Parc Natural del Montseny

Passa un dia de descoberta en un entorn
natural inimaginable.

Restaurant El Bellver

Gaudeix del nostre Bufet Degustació.

Museu l’Agustí

Visita guiada a l’antiga masia de l’Agustí per experimentar com era un dia a la vida de pagès.